Bye bye waterkoker, hello Quooker: water koken 2.0

De waterkoker bij mij thuis is aan vervanging toe. Hij heeft zijn beste tijd gehad. Nu ben ik mij aan het oriënteren op het gebied van kranen waar direct kokend water uitkomt. De Quooker is daar een mooi voorbeeld van. Hoe deze heet water kraan precies werkt, en welke voordelen en nadelen deze manier van water koken biedt, deel ik met je in deze blogpost.

Van fluitketel tot waterkoker

Net als alles om ons heen wordt water koken moderner. Waar vroeger mijn oma een pannetje met water op een met hout gestookt kacheltje aan de kook bracht, ging de generatie van mijn moeder massaal over op de vrolijk fluitende fluitketel die je in elke keuken op het gasfornuis aantrof.

Zelf ben ik van de generatie waterkoker. Dit handige elektrische apparaat prijkt nog steeds op het aanrecht in veel keukens. Zo ook bij ons thuis. Maar het ding staat ook in de weg en is bovendien aan vervanging toe. Gelukkig zijn er nu moderne én duurzame oplossingen zoals de innovatieve kokend water kranen die een efficiënte en stijlvolle alternatief bieden. De meest bekende op dit gebied is toch wel de Quooker. Maar wat is dat eigenlijk precies?

Wat is een Quooker?

Een Quooker is een keukenkraan met kokend water. Met één druk op de knop stroomt er direct kokend water uit de kraan op 100 graden Celsius. Dit is super handig want je beschikt gelijk over kokend heet water dat je kunt gebruiken voor het zetten van een pot thee, voor het koken van pasta of bijvoorbeeld voor het blancheren van groenten. Het is makkelijk, veilig én het bespaart je enorm veel tijd én ruimte. Want het gekookte water komt uit je gewone kraan. Je hebt dus geen dubbele kraan of aparte waterkoker op je aanrecht meer nodig.

Waarom een keukenkraan met kokend water?

Maar waarom zou je kiezen voor een keukenkraan met kokend water? Als liefhebber van lekker koken, kokkerellen en nieuwe recepten uitproberen zal ik je vertellen waarom. Kokend water is onmisbaar in elke keuken. Het is een belangrijk onderdeel bij de bereiding van eten en het maken van warme dranken zoals thee. En wacht dat je van een instant opkikker zoals een Cup-a-Soup of noedels?

Nooit meer wachten

Een pan met koud water aan de kook brengen op het fornuis vraagt geduld, want het duurt wel even voordat het kookpunt is bereikt. Met een elektrische waterkoker heb je al sneller de beschikking over kokend water. Maar ook daar moet je op wachten en is de hoeveelheid bovendien niet onbeperkt.

Als je bijvoorbeeld pasta gaat koken dan heb je veel liters kokend water nodig omdat de pasta in ruim kokend water het beste gaart. Dan duurt het voor mijn gevoel een eeuwigheid voordat de grote pan met water de honderd graden heeft bereikt. Ik kan dan natuurlijk de waterkoker gebruiken, maar die moet ik dan zeker twee tot drie keer opnieuw vullen en opnieuw aan de kook brengen voordat ik genoeg kokend water heb waar ik de spaghetti, tagliatelle of farfalle in kan laten glijden.

Direct 3 tot 7 liter kokend water

Met de Quooker is dit probleem verleden tijd. Je plaatst de pan onder de heet water kraan, ontgrendelt deze en er komt direct kokend heet water uit. Genoeg om een grote pan mee te vullen! Want de meeste warm water kranen voorzien je direct van zo’n 3 tot 7 liter water.

Blancheren gaat heel makkelijk

Ook voor het blancheren van bijvoorbeeld groente is de warm water kraan ideaal. Je houdt de pan gewoon even onder de Quooker en het kokende water blancheert meteen het voedsel. Ideaal, en daarna giet je het af en is je groente klaar om verder te bereiden of om direct te kunnen eten.

Zijn er ook nadelen aan warm water kranen?

Zijn er ook nadelen als je een warm water kraan wil aanschaffen? Ja, die zijn er wel, maar het is maar net hoe je daar tegenaan kijkt. Ik leg je hieronder uit hoe ik dat zie.

Duur?

De aanschafwaarde kan een nadeel zijn als je over een klein budget beschikt. Een Quooker is niet goedkoop, denk aan gauw minimaal 1000 euro voor een eenvoudige variant tot ruim 3000 euro als je een hele fancy kiest met veel mogelijkheden, of een speciale kleur zoals goud of zwart. Maar als je dat afzet tegen alle andere keukenapparatuur die je aanschaft, en wat een nieuwe keuken tegenwoordig kost, dan valt het naar mijn idee weer reuze mee. Het is ontegenzeggelijk waar dat een elektrische waterkoker natuurlijk een schijntje kost in vergelijking met een heet water kraan. Maar ja het resultaat is er dan ook naar.

Obstakel in keukenkastje?

Je moet er wel rekening mee houden dat een Quooker de nodige ruimte in beslag neemt in het gootsteen keukenkastje onder de spoelbak. Maar dit nadeel weegt wat mij betreft niet op tegen het voordeel van de ruimte die het mij bespaart op het aanrecht omdat daar geen waterkoker meer in de weg hoeft te staan. Als ik aan het koken ben heb ik de ruimte nodig en bovendien, less is more. Hoe minder obstakels op het aanrecht hoe beter.

Veilig?

Kokend heet water is en blijft gevaarlijk. En daar moet je dus altijd voorzichtig mee omgaan. Dat geldt ook als je kokend water afgiet in de gootsteen, of wanneer je een gloeiend hete pot thee op de salontafel plaatst. Bij het gebruik van een heet water kraan moet je dus ook altijd goed oppassen. Zo moet je bijvoorbeeld niet uit nieuwsgierigheid je vinger onder de hete kraan houden. Dat zou je immers ook niet doen als je kokend heet water in je theekopje schenkt.

Bovendien zijn de kokend water kranen voorzien van koele behuizingen. Dit zorgt ervoor dat je je handen niet aan de uitloop kan verbranden. En niet minder belangrijk, alle Quooker kranen zijn voorzien van een beveiligd bedieningssysteem waardoor kinderen én volwassen niet per ongeluk de kokend water straal kunnen aanzetten.

Direct koud, bruisend en zelfs gefilterd water

Ook de huidige generatie met warm water kranen gaan ook met hun tijd mee. Er komt niet meer alleen kokend heet water uit. Want er zijn tegenwoordig ook 3-in-1 en zelfs 5-in-1 kokend water kranen te koop die nog veel meer snufjes te bieden hebben.

3-in-1 kokend water kraan

Met de 3-in-1 kokend water kraan beschik je over één kraan waarmee je koud, warm én kokend water kunt tappen. Door de inhoud van de boiler van 3 liter hou je ook nog wat ruimte over in je keukenkastje voor andere spullen. En het scheelt ook ruimte in je koelkast waar je geen kannen of flessen met gekoeld water hoeft te bewaren.

5-in-1 kokend water kraan

Ga jij voor luxe en optimaal comfort? Dan is de 5-in-1 kokend water kraan een echte musthave voor in je keuken. Want dan geniet je naast kokend heet water, warm en gekoeld water ook van bruisend water en gefilterd water. Spa Rood direct uit je keukenkraan, hoe cool is dat? Je moet er hier wel rekening mee houden dat het gekoeld water reservoir extra ruimte opsnoept onderin je keukenkastje. Maar ook hier geldt weer dat je ruimte in je koelkast bespaart.

Milieuvriendelijk en geld besparend

Het grote voordeel is dat je met de 5-in-1 Quooker kraan flink geld kan besparen op de aanschaf van plastic flessen met bruisend of gefilterd water. En dat is ook weer heel gunstig voor je portemonnee. Vergeet ook niet het milieuvriendelijke aspect.

Dit laatste vind ik zelf een hele belangrijke reden om onze oude waterkoker binnenkort te gaan vervangen voor zo’n all-in-one keukenkraan. Een nieuwe keuken zit er voorlopig niet in, maar deze luxe heet- en koudwaterkraan – in bijvoorbeeld zo’n prachtige chroom, gouden of zwarte uitvoering – zal een echte aanwinst zijn in onze keuken.

Ben jij al bekend met de Quooker?